Стартап 369Sonic изобрел ультразвуковой кухонный нож

В Чехии придумали ультразвуковой кухонный нож. Чудо-лезвие от стартапа 369Sonic вибрирует 50 тыс. раз/сек, не позволяя продуктам прилипать к себе.

Также утверждается, что он не повреждает мягкие продукты, поскольку оказывает на них небольшое давление во время резки.

Нож состоит из батареи, контроллера, титанового вибратора и стального лезвия длиной 125 мм. Электрические импульсы преобразуются в механические колебания, с частотой 40-50 тыс. вибраций в секунду. Благодаря этому лезвие разрушает структуру материалов и обеспечивает их быстрое разрезание.

Преимущество такого ножа в том, что при резке не нужно прилагать никаких усилий. Также из-за вибрации никакие крошки и мелкие частицы не прилипают к лезвию. Ультразвуковая резка происходит почти бесшумно, поэтому нож издает специальный сигнал перед началом работы.

Одной зарядки батарей хватает примерно на 50 минут работы, а ориентировочная стоимость одного ножа составляет 390 долларов (36 500 руб.).