Учёные Кубанского государственного технологического университета предложили делать топливные пеллеты из виноградной выжимки — того самого остатка, который остаётся после переработки сырья на винодельнях. Идея закрывает сразу две задачи: отходы не приходится просто складировать, а вместо этого их можно пустить на топливо для промышленности и коммунально-бытовых нужд. Для Краснодарского края это особенно интересно: здесь сосредоточена заметная часть российского виноделия, так что сырья под рукой хватает.
Сама технология выглядит довольно прямолинейно. Отходы виноделия сначала измельчают, потом массу продавливают через матрицу, а после охлаждения гранулы режут на цилиндрические пеллеты. В качестве сырья берут твёрдую фракцию, которая остаётся после водной вакуумной экстракции виноградной выжимки.
Обычно топливные пеллеты делают из древесных опилок, иногда — из сельскохозяйственных остатков. Виноградная выжимка в этом ряду выглядит не самым очевидным вариантом, хотя её на винодельнях образуется много. Что-то идёт на удобрения, что-то — на кормовые добавки или вторичную переработку, но объёмы всё равно остаются такими, что без отдельной утилизации не обойтись.
В КубГТУ говорят, что у новых пеллет потребительские свойства лучше, чем у обычных топливных гранул. Если технологию получится вывести на масштаб, винодельческие предприятия получат ещё один способ заработать на отходах, а производители биотоплива — альтернативу древесному сырью. На фоне роста спроса на пеллетные котлы и промышленное биотопливо это уже выглядит вполне рабочим вариантом.