Кофемашина Breville Spiral Luxe рассчитана на любителей пуровера, которым не хочется каждый раз готовить напиток вручную. Она нагревает воду и подаёт её через фильтр. Можно выбрать объём и крепость кофе, а также сохранить свой рецепт.
При ручном приготовлении пуровера зёрна нужно смолоть, засыпать в фильтр, а затем порциями проливать водой с определёнными паузами. Автоматические устройства для такого способа заваривания уже существуют. У модели Breville кофемолка встроена в саму машину: перед приготовлением не придётся молоть зёрна отдельно и переносить кофе в другое устройство.
Во встроенной кофемолке установлены плоские жернова диаметром 40 мм. Смолотый кофе попадает в коническую воронку, через которую машина пропускает горячую воду. Подвижный носик описывает спираль, повторяя движение руки при ручном проливе. Вода распределяется по кофе так же, как при ручном приготовлении.
По словам Breville, система нагрева доводит воду до нужной температуры за считаные секунды и удерживает её на протяжении всего пролива. Перед запуском пользователь может задать объём напитка и его крепость через встроенный дисплей. Более точные настройки доступны в расширенном режиме редактирования рецепта.
В расширенном режиме можно изменить параметры кофемолки, соотношение кофе и воды, температуру воды и длительность пауз между проливами. Рецепт сохраняется в памяти машины. Заново выставлять значения перед каждым приготовлением не требуется. Есть и отложенный запуск. Кофемашину можно запрограммировать так, чтобы напиток был готов к выбранному времени, например к пробуждению.
Breville Spiral Luxe Auto Pour Over уже продаётся у Breville и Williams-Sonoma за $600 (около 50 000 ₽). В машине есть кофемолка и настройки пролива, но на кухне для неё понадобится место. В источнике также отмечается, что есть более дешёвые машины для приготовления кофе, хотя у них может не быть спиральной подачи воды и встроенной кофемолки.